松山市立窪田小学校
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    今日の献立(9.8)

    2021年9月7日 17時55分

    パン、牛乳、イタリアンスパゲッティ、青菜のアーモンドあえ、梨

     

     今日は、旬の『梨』についてです。梨は、日本で栽培される果物の中でも歴史が古く、弥生時代にはすでに食べられていたそうです。また、日本書紀にも栽培の記述が残っており、江戸時代には品種も増加しています。現在のような甘みが強く果肉のやわらかい梨は、明治以降に発見されたものや、品種改良されたものだといわれています。梨は、水分がたっぷり含まれてみずみずしい果物です。食べるとシャリシャリするのは、食物せんいがたくさん集まっているからです。

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