給食

今日の献立(12.17)

2020年12月16日 12時49分

ごはん、牛乳、じゃがいものベーコン煮、コーンサラダ

　今日は『ベーコン』についてです。ベーコンは、昔、海賊が活躍していた頃のデンマークで誕生したといわれています。長い海の上での生活では、保存食が必要でした。そのため、塩漬けにした肉を火であぶって貯蔵していました。ある時、薪が湿っていて、肉が煙でいぶされてしまいました。いぶされた肉は、味が良くなり長く保存ができることがわかりました。これがベーコンの始まりになったといわれています。今日は、ベーコンを使った『じゃがいものベーコン煮』です。

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