パン、牛乳、じゃが芋のベーコン煮、茎わかめのサラダ、チーズ
今日は、『チーズ』についてです。チーズは、牛や羊、ヤギのミルクを発酵させて作ります。固めてすぐに食べるフレッシュチーズや、表面にカビをつけて熟成させた、ブルーチーズなど、種類はたくさんあります。チーズは、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、タンパク質を豊富に含んでいます。また、むし歯になるリスクを減らす食べ物として知られており、食後に２、３口程度食べるとよいと言われています。それは、チーズに含まれているミネラルが、むし歯の原因となる酸の働きを抑えてくれるからだそうです。今日の給食の『チーズ』も食後に食べ、歯みがきもしっかりしてむし歯予防をしましょう。