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給食

今日の献立(12.15)

2020年12月14日 18時00分

媛麦パン、牛乳、イタリアン卵スープ、チリコンカン、りんご

　今日は、『チリコンカン』についてです。チリコンカンは、肉、豆、野菜などをトマトとチリパウダーなどのスパイスで煮込んだ料理のことです。庶民的な料理で、１９世紀中頃に、アメリカのテキサス州でレシピが考案されたといわれています。給食では、辛さは少し抑えめにして、トマトケチャップの甘みをいかした味付けになっています。