パン、牛乳、きのこスパゲティ、コーンサラダ、りんご
今日は、『旬の「きのこ」を生かした献立』です。日本では、約２５００種類の「きのこ」が確認されていますが、まだ名前のない「きのこ」もたくさんあります。現在、食べられる「きのこ」は約３００種類あります。その他にも、約２００種類は毒をもっています。
きのこには、食物繊維が多く含まれているため、お腹の調子を整えてくれたり、血液をサラサラにしたりするなどの病気の予防をしてくれる効果もあります。今日はマッシュルーム、しめじ、エリンギ、えのきたけの入った『きのこスパゲティ』です。