ごはん、牛乳、長ながなすのみそ汁、豚肉のしょうが焼き、磯和え
今日は、松山市でとれた「長なす」を使った『とれたて感謝の日』です。
「なす」は夏野菜の一つです。日本では、長なす、米なす、丸なす、小
なすなど、様々な種類が栽培されています。その中でも、「松山長なす」は、松山市が認定する「まつやま農林水産物ブランド」に選ばれています。松山長なすの特徴は、４０ｃｍを超える長さです。種がなく、肉質はやわらかで、みずみずしく甘みがあります。 今日は、『長なすのみそ汁』です。松山市で育った長なすを味わっていただきましょう。