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    今日の献立(2.17)

    2022年2月17日 07時16分

    親子丼(麦飯)、牛乳、きんぴら、アーモンド

     

     今日は、愛媛県産の鶏肉と卵を使った『親子丼』に入っている『鶏肉』についてです。にわとりの祖先は、野鶏と呼ばれる東南アジアやインドに生息する野生の鳥です。その鳥が飼いならされ、中国や朝鮮 半島に伝わり、弥生時代に日本に伝わりました。鶏肉は牛肉や豚肉と比べ、低脂肪、高たんぱく質で消化にも良い肉です。いろいろな料理にも使われ、給食でもよく登場します。

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