パン、牛乳、キャロットスープ、ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽのサラダ、
大豆かりんとう
今日は、給食イングリッシュで紹介している『グリーンアスパラガス』についてです。
アスパラガスには、緑色をしたグリーンアスパラガスと、白いホワイトアスパラガスがあります。どちらも旬は４月から６月頃です。グリーンアスパラガスとホワイトアスパラガスは、栽培方法に違いがあります。グリーンアスパラガスは土から芽を出したままにして、日光を当てることで、葉緑素が作られ、緑色に育ちます。一方ホワイトアスパラガスは芽に土を盛って日光を当てないで育てます。日光があたらないことにより、白いまま育ちます。
今日は、「グリーンアスパラガス」をサラダにしました。旬の野菜を味
わっていただきましょう。