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給食

今日の献立(9.9)

2021年9月9日 07時19分

わかめご飯、牛乳、さつまいものみそ汁、とり天、すだち風味漬

　今日は、『徳島県の味めぐり』です。『わかめごはん』、さつまいもが入った『みそ汁』、『すだち風味漬』について、お話をします。鳴門の渦潮に育まれた「鳴門わかめ」は、歯ごたえと風味のよさが特徴です。また、「鳴門金時」というさつまいもは、吉野川の恵みがもたらした砂地の畑で作られます。鮮やかな紅色の皮とホクホクとした食感が人気です。徳島県を代表する柑橘の「すだち」は、さわやかな酸味とすがすがしい香りで、料理のおいしさをひきたてます。

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