今日の献立(3.16)
2021年3月15日 17時21分
媛麦パン、牛乳、白菜とベーコンスープ、チリコンカン、清見タンゴール
今日は、『清見タンゴール』についてです。清見タンゴールは、日本の「温州みかん」とアメリカの「トロピタオレンジ」をかけ合わせた、国産初のタンゴール品種です。清見タンゴールは、1個ずつ袋がけし、樹木で寒い冬を越します。そして、十分に色づいたところで３月に収穫します。愛媛県では主に、八幡浜から西宇和、北宇和にかけての、リアス式海岸に広がる段々畑で作られています。果汁がたっぷりで、果肉はやわらかく、舌ざわりがとてもまろやかで、みかんの甘みと、オレンジの香りが特徴の柑橘です。今が旬の『清見タンゴール』を味わっていただきましょう。