今日の献立(4.9)
2021年4月9日 09時38分
パン、牛乳、ポークビーンズ、海草サラダ、かぼちゃと子煮干しのから揚げ
今日は、『献立表の見方』についてです。みなさんは、献立表を見ていますか。献立表には、料理名や使っている材料名、配ぜんの方法などが書かれています。その日に使う食品は栄養素の働きによって、「血や筋肉や骨をつくる赤のグループの食べ物」、「熱や力のもととなる黄のグループの食べ物」、「からだの調子を整える緑のグループの食べ物」の３つのグループに分けて書かれています。また献立表には、行事食や全国各地の郷土料理の紹介、食材の産地などの情報もたくさんのっています。