松山市立窪田小学校
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    給食

    今日の献立(5.20)

    2021年5月20日 10時11分

    ごはん、牛乳、沢煮椀、さばのみそ煮、磯和え

     

     今日は、『沢煮椀』についてです。沢煮椀は、昔、漁師が漁に出たときの保存食としていた塩漬けの豚肉と、野菜を使い、汁物にしたことが発祥の料理といわれています。沢煮椀の沢には、漢字で書くと、たくさん、という意味があります。豚肉とたくさんの野菜を千切りにして煮ることが特徴の汁物です。今日の給食では、豚肉、油揚げ、しいたけ、にんじん、もやし、たけのこ、ねぎが入っています。

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