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給食

今日の献立(12.8)

2021年12月7日 17時31分

ごはん、牛乳、ワンタンスープ、酢豚、袋黒豆

　今日は、『酢豚』についてです。酢豚は中華料理を代表する料理の一つであり、日本でも食べられています。下味をつけて一度揚げた豚肉と野菜を炒め、あんにからめた料理です。中国では作られる場所によって、名前や味付け、使われている食材が違います。気温の高い広東では「豚肉がもつ甘み」という意味の「クゥラオロウ」と呼ばれ、寒い地域の北京では「甘酸っぱい肉」という意味の「タンツールークァイ」と呼ばれています。

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