今日の献立(12.13)
2021年12月10日 14時10分
カレーライス（もち麦ごはん）、牛乳、ブロッコリーサラダ、ヨーグルト
今日は、『旬の「ブロッコリー」を生かした献立』です。ブロッコリーは、秋の終わりから冬の終わりまでが旬の野菜です。ブロッコリーをよく見ると、小さな「つぶ」がたくさんあることが、わかりますか。そのつぶ、一つひとつは「つぼみ」です。そのまま収穫せずに置いておくと、そのつぼみは、菜の花のような黄色い花を咲かせます。ブロッコリーはカロテンやビタミンＣが多く、他にも鉄やカルシウム、食物繊維などもあり、体の調子を整える働きがあります。今日は、ブロッコリーの味がよくわかる、「サラダ」にしています。