今日の献立（9.2)
2022年9月2日 12時27分
ごはん、牛乳、沢煮わん、さんまの塩焼き、ごまあえ
今日は、『さんま』についてです。
さんまのおいしい季節になりました。秋に獲れるさんまは、脂がのり、肉質がやわらかいのが特徴です。刀のように銀色に輝き、細長い体型から、秋
、刀、魚と書いて、さんまと読みます。夏の終わりに北海道で獲れ始め、秋に東北・関東の沖と移動し、最盛期を迎えます。さんまの脂は、血管に脂肪がたまらないようにしたり、脳の働きをよくしたりします。 今日は、塩焼きにしました。旬のさんまはいかがですか。