今日の献立（11.8)
パン、牛乳、ワンタンスープ、えびのチリソース、スイートポテト
今日は、『えび』についてです。えびには、「車エビ」「大正えび」「ブラックタイガー」などの泳ぐのに適した種類と、「伊勢海老」「オマール海老」などの海の中を歩くのに適した種類があります。えびは、洋食・中華・和食などたくさんの料理に使われ、えびが好きな人も多いのではないでしょうか。また、えびを食べれば「腰が曲がるまで長生きできる」といわれ、縁起のよい食材です。えびは、脂質が少なく、たんぱく質とビタミンＥが多いことが特徴です。ビタミンＥは、血液の流れをよくする働きがあります。
今日は、『えびのチリソース』です。味わっていただきましょう。