今日の献立（6/17）
2020年6月17日 11時35分
五穀米入りごはん、牛乳、わかめうどん、新たまねぎのかき揚げ
今日は、松山市でとれた「新たまねぎ」を使った『とれたて感謝の日』です。たまねぎには、皮の色や大きさによって、黄たまねぎ、白たまねぎ、赤たまねぎなどの種類があります。北海道をはじめ、佐賀県、兵庫県、愛知県などで主に栽培されています。
秋に種をまき、春に早どりしたものを「新たまねぎ」といいます。新たまねぎは、実がやわらかく、水分が多くてあまいので、生でも食べられます。
今日は松山市でとれた、新鮮な新たまねぎを使った『新たまねぎのかきあげ』です。