今日の献立(5.10)
2021年5月9日 09時01分
親子丼(もち麦ごはん)、牛乳、かわりきんぴら
今日は、『卵』についてです。卵の賞味期限は、パック詰めされてからおよそ２週間程度あります。ここでクイズです。卵は冷蔵庫の中で保存すると鮮度が保たれますが、一体どのようにして保存するとよいでしょう。①番：とがった方を下にして保存する。②番：とがった方を上にして保存する。答えは、①番の「とがった方を下にして保存する」です。卵は、丸い方に「気室」と呼ばれる空気の部屋があります。とがった方を下にした方が、「気室」の空気が動かないので、卵の鮮度が保たれます。また、とがった方を下にすると、卵が割れにくいというのも理由の一つです。お家の卵が、どのように保存されているか確かめてみましょう。