今日の献立(5.25)
2021年5月25日 11時57分
えんどうごはん、牛乳、けんちん汁、新たまねぎのかき揚げ
今日は、『旬の「えんどう豆」』を使った『えんどうごはん』です。えんどう豆は、世界最古の豆といわれるほど、世界中で昔から食べられています。エジプトのツタンカーメン王も食べていたと言われ、その墓から発見された種から生長して育てられた「ツタンカーメンのエンドウ」という品種もあります。また、えんどう豆には、豆を食べる「実えんどう」と、豆が大きくなる前に収穫し、さやごと食べる「絹さや」などの「さやえんどう」があります。