今日の献立(1.14)
パン、牛乳、ポークビーンズ、しょうゆドレッシングサラダ、はれひめ
今日は、『はれひめ』についてです。はれひめは、１９９０年に「清見タンゴール」と「オセオラオレンジ」を掛け合わせて、さらに「宮川早生」を掛け合わせて育てたものです。夏から秋に晴れた日が続くことで、甘くて香り高い果実になる「晴れ姫」にちなんで２００１年１０月９日に命名登録された柑橘です。品種登録から育成まで数年かかるので新品種の柑橘です。見た目は、オレンジのようで皮が分厚く、むきにくそうに見えますが、意外と手で簡単にむくことができます。今日は、濃厚で豊かな香りに、酸味と甘みのバランスのとれたジューシーな愛媛県産の『はれひめ』です。