今日の献立(2.16)
2022年2月16日 07時13分
パン、牛乳、ミネストローネ、豚肉のかりん揚げ、いちご
今日は、『いちご』についてです。いちごは、江戸時代末期に日本へ伝わったとされています。いちごが一般的に食べられるようになったのは、戦後になってからのことです。特に、１９６０年代以降は、ビニールハウスが発達し、ハウス栽培が増えたことで、生産量が増え、価格も下がって多くの人の手に届くものとなりました。愛媛県では、いちごの栽培が盛んに行われており、主に１０月から６月にかけて収穫されます。愛媛県のオリジナル品種として、甘さと酸味のバランスが良い「赤い雫」、甘みが強い「あまおとめ」などがあります。