今日の献立（4.28)
2023年4月28日 20時15分
さけわかめごはん、牛乳、豆腐の五目あんかけ、カラフルナムル、チーズ
今日は、『たけのこ』についてです。たけのこの旬は、３月から５月です。この頃に、穂先が地上に少し突き出てきたものを掘りだします。地上に５ｃｍ以上出てしまうと実がかたくなってしまいます。穂先の部分はやわらかく、汁物やあえ物などに適しており、下の歯ごたえがある部分は、煮物や焼
き物、炒め物などの料理に合います。今日は、『豆腐の五目あんかけ』に旬の「たけのこ」が入っています。味わっていただきましょう。