黒糖パン、牛乳、キャロットスープ、ちくわのゆかり揚げ、パイン
今日は、『よくかんで食べることの大切さ』について、お話をします。
ここでクイズです。みなさんは、１回の食事で何回くらい、かんで食べていると思いますか。
①番 約６００回 ②番 約１５００回 ③番 約４０００回
正解は、①番の６００回です。
②番の１５００回は昭和時代の食事、③番の４０００回は弥生時代の食事でかんでいた回数だといわれています。食事の内容や食べ方の変化によって、かむ回数は昔に比べて減っているといわれています。よくかんで食べ物を細かくすると、栄養が吸収されやすくなります。また、かむときの刺激で脳が活発に働くようになります。そのほかにも、よくかむことで食べすぎを防いだり、歯ぐきやあごを強くしたりする効果もあります。