ごはん、牛乳、れんこんのうま煮、アーモンド入りカミカミ揚げ
しそひじきあえ
今日は『旬の「れんこん」を生かした献立』についてです。
ここで、クイズです。れんこんには、穴が開いています。なんのためでしょうか。
① れんこんが水を飲むため。
② れんこんが息をするため。
③ れんこんが太陽を浴びるため。
正解は、②の息をするためです。れんこんは、泥の中で成長します。深い泥の中には、空気が届きません。そのため、れんこんの穴は、地上に出ている花や葉、茎につながって、空気をとり入いれています。１つのれんこんに、だいたい１０個の穴があいています。今日は旬の『れんこん』が入ったうま煮です。おいしくいただきましょう。