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給食

今日の献立(10.28)

2021年10月28日 07時30分

ごはん、牛乳、磯煮、ホキのもみじ揚げ、ボイル野菜

　今日は、『ホキのもみじ揚げ』について、お話をします。もみじ揚げとは、衣に赤色など、もみじの葉のように色をつけて揚げた料理のことを言います。今日の給食では、にんじんとかぼちゃを衣に混ぜて色をつけています。春・夏・秋・冬の四季がある日本ならではの料理ですね。見た目や味、盛り付けなどを工夫して、料理に季節感を出して、季節を感じながら、楽しむ和食は、日本が大事にしたい食文化です。

施設設備使用申請書

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