今日の献立(11.10)
2020年11月9日 18時31分
ごはん、牛乳、野菜スープ、カミカミ揚げ、佃煮（袋）
今日は、『盛り付けの役割と大切さ』についてです。料理のおいしさは、味はもちろん、見た目にも大きく左右されます。料理は見た目でおいしそうに見えたり、食欲がわいてきたりします。料理をおいしく見せるには、食器の種類や盛り付け方を工夫することが大切です。給食では栄養や彩りを考え、数種類の食材が使われています。盛りつけた時に、彩りがよくなるよう、また、食器からはみ出さないようにしましょう。汁物は、具材と汁のバランスがよくなるよう、つぎ分けます。