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給食

今日の献立(7.1)

2021年7月1日 07時27分

ごはん、牛乳、厚揚げの中華炒め、切干大根の中華サラダ

　今日は、夏野菜の『ピーマン』についてです。ピーマンは、夏が旬の野菜です。緑色で、ピカピカしたつやがあり、料理に彩りをそえます。緑色のピーマンを収穫せずに、そのまま育てると、どうなるでしょう。実は、赤色になります。赤くなったピーマンは、熟しているので、苦みが少なく、甘みがでます。ピーマンには、ビタミンＣがたくさん含まれています。暑い夏にも元気に過ごせるように体の調子を整える働きがあります。

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