今日の献立(2.25)
2022年2月25日 07時05分
ごはん、牛乳、中華炒め、ナムル、せとか
今日は、『中華炒め』に入っている『ねぎ』についてです。冬においしいねぎは、細くて緑色をした「葉ねぎ」と、太くて白い部分が多い「根深ねぎ」があります。葉ねぎは、薬味として使われることが多く、みそ汁やうどんに入れて食べます。根深ねぎは、お鍋の具材などとして加熱してから食べることが多いです。また、関西では葉ねぎ、関東では根深ねぎを使うことが多いそうです。ねぎは、ビタミンＣが多く含まれ、体を温める働きもあるので、かぜの予防にぴったりです。