今日の献立(12.21)
2021年12月21日 11時54分
ごはん、牛乳、かぼちゃのそぼろ煮、ハモのごま揚げ、ゆず風漬
今日は、『冬至の行事食』についてです。冬至は、太陽が出ている時間が最も短くなる日のことです。太陽が出ている時間が１番長い夏至と比べると、太陽が出ている時間が４時間４０分も短いそうです。今年の冬至は、１２月２２日です。冬至の日に、「ん」のつくものを食べると「運」が呼び込めるといわれています。「なんきん」「にんじん」「れんこん」「きんかん」「ぎんなん」「かんてん」「うどん」は冬至の七種と呼ばれています。特に、「なんきん」ともいう「かぼちゃ」は、夏が旬ですが、長期間保存がきくことから、冬に栄養がたっぷりとれる野菜として冬至に食べます。