今日の献立（10.04)
2022年10月6日 11時56分
パン、牛乳、クリームビーンズ、ひじきサラダ、梨
今日は、『梨』についてです。
梨は、日本で栽培される果物の中でも歴史が古く、弥生時代にはすでに食
べられていました。日本書紀にも栽培の記述が残っており、江戸時代には品種が増え、現在のような甘みが強く果肉のやわらかい梨は、明治以降に品種改良されたものです。食物繊維を多く含み、また便をやわらかくするソルビトールを多く含むため、便秘を防いでくれます。おいしい梨の見分みわけ方は、皮の色つやがよく、硬いものを選ぶことです。今が旬の『梨』を味わっていただきましょう。