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給食

今日の献立(6.3)

2021年6月3日 08時08分

ごはん、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、ごま酢あえ、アーモンド

　今日は、『じゃがいものそぼろ煮』の『じゃがいも』についてです。じゃがいもは、根ではなく「地下茎」という茎の部分です。中央アンデスが原産で、ヨーロッパに伝わり、日本に入ってきたのは、江戸時代と言われています。インドネシアのジャカルタを経てやってきたので、「じゃがたらいも」と呼ばれ、その後「じゃがいも」と言われるようになったそうです。今は、収穫した、じゃがいもを日の当たらない温度の低い場所で保存しているため、年中食べられるようになりました。

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