しょうがご飯、牛乳、にら玉汁、かつおの竜田揚げ、ゆず風味漬け
今日は、『高知県の味めぐり』についてです。高知県は、愛
媛県の南に面している、自然豊かな県です。温暖な気候を利
用して、ビニールハウスでの野菜の栽培が有名です。また、太平洋に広く面しているため、水産業も盛んです。特に、カツオは、県魚にも指定されていて、一本釣りは有名です。そして、カツオの消費量は日本一です。また、しょうがや、さわやかで香りの高い柑橘の「柚子」は、日本一の生産量を誇っています。今日は、高知県の特産品を使った、『しょうがご飯』『かつおの竜田揚げ』『ゆず風味漬け』です。おいしくいただきましょう。